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今日のもう一品

鶏肉のスイートチリマヨソース

簡単で絶品! 鶏料理のレパートリーにぜひ加えたい一品

<材料(2~3人分)>
鶏胸肉1枚 スイートチリソース大さじ3 マヨネーズ少々 小麦粉適量 コショウ少々
<作り方>
  1. 鶏胸肉は一口大に切ってコショウをまぶし、小麦粉をはたく
  2. フライパンに多めの油を入れ、【1】をパリッと揚げ焼きする
  3. スイートチリソースに味を見ながらマヨネーズを加えて混ぜたもので【2】をよくあえる
【今月の先生】
タイカフェ カティ ジャックさん
スイートチリソースが主で、マヨネーズは少量で大丈夫です。辛さもマイルドになるので、お子さんも好きな味だと思いますよ。鶏以外にエビなどでもどうぞ

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