いよかん羊羹｜今日のおやつ

４～５センチ角のキューブ形。紅茶にも合いそうです。１個２１０円

年のせいか（？）、最近はようかんと日本茶という組み合わせにしみじみしてしまいます。そんなようかん派に傾きつつある私が見つけたのが愛媛県産イヨカンを使ったこちら。アクセントになる皮が入っていて、ちょっとマーマレードを思わせる甘酸っぱさです。（青）

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