ドゥシェーズシュ｜今日のおやつ

カスタードが濃厚。長さ約10cm。1個270円

こちら、ポルトガル生まれのシュー生地菓子。少し甘めの鶏卵そうめんと、カスタードの卵黄の味わいが特徴なのだとか。〝2層仕立て〟でおいしさをアップさせているのが、絶妙なバランスで入った生クリーム。ミルキーなのにしつこくなく、普段は生クリームが苦手な私もペロリ。

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