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今日のもう一品

ちょっと大人のポテサラ

＜材料（2人分）＞　※写真は1人分
ジャガイモ（メークイン）2個　ニンジン1/8本　キュウリ1/6本　ベーコン1～2枚
A（マヨネーズ大さじ3強　おろしワサビ小さじ1　しょうゆ小さじ1弱）
＜作り方＞
  1. ジャガイモは皮付きのまま水からゆでる。
    竹串が通るくらい軟らかくなったら湯から上げ、皮をむいて大きめの一口大に切る
  2. ニンジン、キュウリはスライス。ニンジンと水50cc（分量外）を小皿に入れる。
    ラップをかけて電子レンジ（600W）で軟らかくし、水をきっておく。
    ベーコンは5mm幅にカットし、軽く炒める
  3. ボウルに【1】【2】を入れて塩、こしょう少々（いずれも分量外）を混ぜる。
    Aを全て混ぜたものであえる。
    器に盛り、サニーレタスとフライドオニオン（いずれも分量外）を飾る
【今月の先生】
おうどんや るりお　加藤能教さん

（）

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