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今日のもう一品

いちじくとモッツァレラの生ハム巻き

<材料>
イチジク1/2個 モッツァレラチーズ30g 生ハム5枚 オリーブオイル大さじ1
<作り方>
  1. イチジクは皮をむき、縦に5等分に切る
  2. モッツァレラチーズを5等分にカット
  3. 生ハムで【1】【2】を巻いて皿に盛り、オリーブオイルをかける。あればイタリアンパセリを飾る

※オリーブオイルはエクストラバージンなど、風味の良いものを使うのがポイント

※イチジクの代わりに、マンゴーやモモなどでも

【今月の先生】
pullst cafe(プルストカフェ) 栗屋野(くりやの)浩樹さん

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