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今日のもう一品

カボチャの煮っ転がし

<材料(2人分)> ※写真は1人分
カボチャ1/4個 A(だし汁180cc 砂糖大さじ3 濃い口しょうゆ大さじ2)
<作り方>
  1. カボチャを食べやすい大きさにカットし、皮を少し残してむく
  2. 鍋にAを全て入れ、煮立てる
  3. 【1】を加えて弱火にし、好みの硬さになるまで煮る(10分程度)
  4. 器に盛りつける
【今月の先生】
富小路よしまさ 藤吉忠(ただし)さん

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